¿Qué es el sell-out?

El Sell out é una unidad de medida que se refiere a las ventas realizadas directamente por los detallistas o por los retailers a los consumidores finales.

Se mide en un período de tiempo definido y se expresa tanto en valor como en volumen.

Además, las ventas se miden en función de la cantidad de mercancía vendida.

Este tipo de medida é está relacionado con el sell in y permite evaluar el rendimiento de ventas de los intermediarios comerciales.

Estrategias de sell out

El sell out se implementa para estimular la demanda de productos a los consumidores finales y para asegurarse la cooperación de las empresas de distribución, es decir, la GDO.

Se lleva a cabo a través de actividades de sales promotion, haciendo un acuerdo entre productor y distribuidor.

Esta estrategia se implementa para influir en el comportamiento del consumidor cuando debe hacer una elección de un producto y el momento en que realizar una compra.

Las empresas utilizan el sell out para alcanzar sus objetivos empresariales según el modelo interesado:

• Trial: favorece la prueba del producto entre los consumidores potenciales;
• Repeat: fomenta la compra de un producto en lugar de otro;
• Loyalty: favorece la lealtad a la marca.

Según el objetivo elegido, se pueden implementar las diversas estrategias de sell out para asegurar la penetración del producto hacia los consumidores finales.

Diferencia entre sell out y sell in

Como ya hemos dicho, el sell out proporciona datos relativos a la salida de mercancías de las tiendas.

El sell in, por otro lado, son actividades de venta que el productor de bienes o servicios realiza hacia un intermediario comercial, es decir, el mayorista, el distribuidor o el revendedor.

Cuando hay una actividad de sell in, no hay una relación directa entre productor y consumidor y permite al revendedor obtener una rápida difusión de los productos gracias a la presencia de sus puntos de venta en el territorio.

La medición del sell in puede expresarse en euros o en volumen, es decir, en cantidad de mercancía vendida.

Medir el sell in significa evaluar de manera objetiva la estrategia comercial implementada.